Сладенькое к чаю всегда хочется, а приготовить что-то вкусное и быстро не так уж сложно! Представляем вашему вниманию рецепт простых и ароматных булочек с начинкой из кураги. Их легко сделать дома, даже если у вас нет много времени.
Ингредиенты для булочек с курагой
- 300 г муки
- 100 мл молока
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 г кураги
| Калорийность | ~250 ккал на булочку |
| Порции | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление булочек с курагой
- Курагу залить кипятком на 15 минут, затем отжать и измельчить.
- В теплое молоко добавить сахар, соль и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
- Добавить яйца к молочной смеси и взбить миксером до однородности.
- Муку просеять с разрыхлителем и ввести в жидкую смесь небольшими порциями, постоянно помешивая венчиком.
- Вмешать измельченную курагу.
- Тесто выложить на слегка припыленную мукой поверхность и замесить до гладкости.
- Разделить тесто на 8-10 равных частей, скатать шарики и уложить их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока булочки не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Курагу можно заменить другими сухофруктами по вкусу — изюмом, черносливом или абрикосами.
