Чоризо по-мексикански — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит любого любителя пикантных вкусов. Сочетание острого копчёного чоризо, сладкого перца, луковицы и специй создает настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Это простое в приготовлении блюдо идеально подходит для обеда или ужина, а также станет отличным дополнением к вечеринке.
Ингредиенты
- 500 г чоризо
- 2 сладких перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки кумину
- 1/4 чайной ложки чили порошка (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте чоризо, перец и лук кубиками. Чеснок мелко порубите.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте чоризо до румяности (5-7 минут).
- Добавьте в сковородку перец и лук, продолжайте жарить еще 5-7 минут.
- Влейте чеснок, кумин и чили порошок (если используете), перемешайте и тушите под крышкой 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Чоризо можно использовать как готовый продукт, так и копченый. Для более насыщенного вкуса, можете добавить в блюдо немного томатной пасты или сока.
