Чолнт в мультиварке

Чолнт — это традиционное индийское блюдо, состоящее из тушеного мяса и овощей в ароматном маринаде. Его популярность обусловлена не только насыщенным вкусом, но и простотой приготовления. Мультиварка позволит вам без труда повторить этот рецепт дома, получив сочное и невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты для чолнта в мультиварке

• 500 г баранины (или другого мяса по желанию)
• 2 средние луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка кориандра молотого
• 1 чайная ложка имбиря молотого
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 чашка томатного пюре
• 1 стакан воды
• 2 средние картофелины, нарезанные кубиками
• 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
• 1 морковь, нарезанная кружочками
• 1/2 чашки свежей зелени (кориандр, петрушка)

Приготовление чолнта в мультиварке

1. В чашу мультиварки переложить нарезанное мясо, лук, чеснок и специи. Хорошо перемешать.
2. Добавить томатное пюре, воду и тушить на режиме Тушение в течение 1 часа.
3. Добавить картофель, сладкий перец, морковь и продолжить тушение еще 30 минут.
4. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно использовать кокосовое молоко вместо воды. Также можно добавить в чолнт другие овощи по вкусу, например, горошек или фасоль.