Чолнт из мультиварки

Чолнт — это ароматное и сытное блюдо из индийской кухни, которое готовится с мясом (говядиной или бараниной), овощами и пряностями. Мультиварка поможет вам приготовить этот вкусный рецепт без лишних хлопот и усилий.

Ингредиенты для ч Holt в мультиварке

• 500 г говядина (или баранина)
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка кориандра молотого
• 1 чайная ложка кардамона молотого
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки имбиря молотого
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
• 200 г помидоров, нарезанных кубиками
• 2 средние картофелины, нарезанные кубиками
• 1 морковь, нарезанная кружочками
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 чашка воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• Зелень для украшения (кинза, петрушка)

Приготовление ч Holt в мультиварке

1. В чаше мультиварки разогрейте растительное масло на режиме Жарка. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку измельченный чеснок, кориандр, кардамон, куркуму, имбирь, гвоздику и паприку. Пассеруйте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
3. Добавьте нарезанную говядину (или баранину) и обжаривайте до образования румяной корочки со всех сторон.
4. Добавьте нарезанные помидоры, картофель, морковь, болгарский перец и соль. Перемешайте и тушите на режиме Тушение в течение 1,5 — 2 часов.
5. Подавайте чолнт горячим с рисом или лапшой, украсив свежей зеленью.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или соевого соуса. Если вы используете баранину, ее лучше предварительно замариновать в смеси специй и йогурта.