Чипсы с гуакамоле и сальсой — это классическое сочетание вкусов, которое всегда радует гостей и поражает своей простотой приготовления. Тонкий хруст чипсов, мягкая кремовая текстура гуакамоле и яркая острота сальсы – эта комбинация создает удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты для Чипсов с гуакамоле и сальсой
- Для чипсов: 2 картофелины, растительное масло
- Для гуакамоле: 2 авокадо, 1/2 красного лука, сок лимона, соль, перец черный молотый
- Для сальсы: 1 помидор, 1/4 репчатого лука, 1 jalapeño, пучок свежей петрушки, сок лимона, соль, перец черный молотый
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Чипсов с гуакамоле и сальсой
- Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
- Для гуакамоле авокадо очистить от кожуры и косточки, размять вилкой. Добавить красный лук, сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Для сальсы все овощи нарезать мелкими кубиками. Смешать с петрушкой, соком лимона, солью и перцем. По желанию можно добавить немного чили порошка для остроты.
Совет: Для более насыщенного вкуса гуакамоле можно добавить в него немного чеснока или свежего кориандра. Сальсу можно приготовить с другими овощами, такими как огурец, болгарский перец или манго. Чипсы можно использовать не только картофельные, но и из других видов овощей.
