Чипсы из свиной грудинки — это необычное и вкусное блюдо, которое придется по душе любителям хрустящих закусок. Они отличаются пикантным вкусом и неповторимой текстурой, которая создается благодаря тонкой нарезке грудинки и правильной обработке.
Ингредиенты
- Свиная грудинка (500 г)
- Соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- Паприка сладкая (1 ч.л.)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | 400 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Свинину вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.
- В миске смешать соль, черный перец и паприку сладкую.
- Посолить и поперчить мясо со всех сторон, обвалять в специях.
- Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием до 180°C.
- Обжарить свиные пластины по несколько штук за раз до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Готовые чипсы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить к специям другие пряности по вкусу — например, чеснок порошковый, куркуму или кориандр. Также стоит помнить о том, что жарить чипсы нужно небольшими порциями, чтобы масло не перегрелось и мясо прожарилось равномерно.
