Чипсы из мяса – это вкусный и сытный перекус, который можно приготовить дома за считанные минуты. Благодаря своей хрустящей текстуре и насыщенному вкусу они станут отличным дополнением к пиву, коктейлям или просто к чаю.
Ингредиенты для чипсов из мяса
- Мясо (говядина, свинина, курица) – 300 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление чипсов из мяса
- Мясо нарезать тонкой соломкой (толщиной около 2 мм).
- Муку смешать с солью и перцем.
- Каждую полоску мяса обвалять в мучной смеси, чтобы она равномерно покрыла мясные кусочки.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде до 180°C.
- Обжаривать мясо в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Вынуть готовые чипсы из масла и выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мучной смеси специи: паприку, кумин, кориандр. Также для разнообразия можно обжарить чипсы из различных видов мяса или их сочетания. Например, свино-говяжье или курино-свиное.
