Чипсы из мяса

Куриные чипсы джерки

Чипсы из мяса – это вкусный и сытный перекус, который можно приготовить дома за считанные минуты. Благодаря своей хрустящей текстуре и насыщенному вкусу они станут отличным дополнением к пиву, коктейлям или просто к чаю.

Ингредиенты для чипсов из мяса

  • Мясо (говядина, свинина, курица) – 300 г
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Растительное масло для фритюра
Калорийность ~ 250 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление чипсов из мяса

  1. Мясо нарезать тонкой соломкой (толщиной около 2 мм).
  2. Муку смешать с солью и перцем.
  3. Каждую полоску мяса обвалять в мучной смеси, чтобы она равномерно покрыла мясные кусочки.
  4. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде до 180°C.
  5. Обжаривать мясо в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
  6. Вынуть готовые чипсы из масла и выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к мучной смеси специи: паприку, кумин, кориандр. Также для разнообразия можно обжарить чипсы из различных видов мяса или их сочетания. Например, свино-говяжье или курино-свиное.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты