Чипсы из кукурузной крупы – это хрустящий, вкусный и полезный альтернативный вариант привычных картофельных чипсов. Они легко готовятся в домашних условиях и не содержат транс-жиров и вредных добавок.
Ингредиенты
- Кукурузная крупа – 1 стакан
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
- Специи (по желанию): паприка, черный перец, чесночный порошок, итальянские травы и др.
| Калорийность | примерно 350 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Кукурузную крупу тщательно промыть под холодной водой.
- Просушить крупу на полотенце или в духовке при низкой температуре.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде.
- Добавить кукурузную крупу в горячее масло и жарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
- Снять чипсы с огня и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Посыпать чипсы солью и специями по вкусу.
Для более хрустящих чипсов можно обжарить их в два этапа: первый раз до полуготовности, охладить, а затем жарить снова до золотистого цвета. Также можно использовать другие виды специй и добавок, например, паприку, имбирь или кунжут.
