Чиа-пудинг с фисташковым мороженым и манго — это освежающее и вкусное сочетание, которое прекрасно подходит для летнего дня. Легкий и хрустящий чиа-пудинг отлично дополняется нежным и сладким фисташковым мороженым, а сочная манго придает блюду яркую кислинку.
Ингредиенты
- 2 ст. л. чиа-семян
- 1 стакан миндального молока (или другого растительного молока)
- 1 ст. л. меда (или сиропа агавы)
- ½ ч. л. ванильного экстракта
- 1 спелое манго, нарезанное кубиками
- Фисташковое мороженое
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | ~ 2 часа (включая время для настаивания чиа) |
Приготовление
- В небольшом стакане смешайте чиа-семена, миндальное молоко, мед и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа или до полного загустения.
- Перед подачей разложите чиа-пудинг по бокалам. Сверху выложите кубики манго и шарики фисташкового мороженого.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в чиа-пудинг немного тертого имбиря или корицы. Также, вместо манго, можно использовать другой фрукт по своему вкусу, например, клубнику или ананас.
