Чиа-джем из морской капусты и клюквы — это необычное, полезное и вкусное сочетание ингредиентов. Морская капуста богата витаминами и микроэлементами, а клюква известна своими антибактериальными свойствами. Чиа-семена придают десерту приятную текстуру и дополнительный заряд энергии. Этот джем отлично подходит для завтрака, как самостоятельное блюдо или с тостом, также может стать оригинальным дополнением к йогурту или овсянке.
Ингредиенты
- 100 г морской капусты
- 1 стакан клюквы (свежей или замороженной)
- 1/2 стакана чиа-семян
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки меда (по вкусу)
- 1 чайная ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 1 час (включая время замачивания) |
Приготовление
- Морскую капусту промыть, откинуть на дуршлаг и обсушить.
- Клюкву перебрать и выложить в чашку.
- В чистой миске смешать морскую капусту, чиа-семена, воду, мед и лимонный сок. Хорошо перемешать.
- Добавить клюкву к смеси из чиа-семян и хорошо перемешать.
- Накрыть чашку крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час, чтобы смесь загустела.
Для более густого джема можно увеличить количество чиа-семян. При желании можно добавить другие специи, например, ванилин или корицу. Морскую капусту лучше использовать свежую, но можно применять и замороженную.
