Чеснок с лимоном и хреном — это невероятно ароматное, острый и в то же время освежающее блюдо. Его можно подавать как самостоятельное закусочное сопровождение к мясным или рыбным блюдам, так и использовать в качестве заправки для супов, салатов и соусов.
Ингредиенты
- Чеснок — 1 головка
- Лимон — 1 шт.
- Хрен — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отделите зубчики чеснока от головки. Помойте их и измельчите ножом или давите толкушкой.
- Выжмите сок лимона.
- Смешайте чеснок, лимонный сок, хрен, оливковое масло, соль и перец в миске. Перемешайте до получения однородной массы.
- Готовый чесночный соус можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
Для более пикантного вкуса добавьте в массу немного красного перца или свежего имбиря. Если вам нравится, чтобы чеснок был более мягким, можете его предварительно обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла.
