Чесночные булки – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Хрустящая корочка и сочная внутренность, пропитанная ароматом чеснока, покорят всех любителей хлебобулочных изделий.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Молоко — 125 мл
- Дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — ½ ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Растопленное сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В теплое молоко растворите дрожжи и сахар, дайте постоять 5-7 минут.
- В большой миске смешайте муку, соль и яйцо.
- Добавьте к сухим ингредиентам дрожжевую смесь, растопленное масло и перемешайте до однородного теста.
- Положите тесто на присыпаную мукой поверхность и вымешивайте 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
- Сформируйте шар из теста и поместите его в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1 час.
- Пока тесто поднимается, нарежьте чеснок мелко.
- Через час выньте тесто из миски, разделите его на 8 равных частей.
- Каждый кусочек раскатайте в овальную лепешку, смажьте ее чесноком и сверните в булки.
- Смажьте булки взбитым яйцом, посыпьте зеленью (по желанию) и поставьте их на противень.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотого черного перца или паприки. Также булки будут вкуснее, если их полить сливочным маслом после выпечки.
