Чешский деревенский хлеб – это простой, но невероятно вкусный рецепт хлеба с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Он готовятся из простых ингредиентов без добавления сахара или дрожжей. Этот хлеб идеально подходит как для ежедневного употребления, так и для подачи к супам, бульонам и сырам.
Ингредиенты
- 300 грамм муки
- 150 мл теплой воды
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соль и растительное масло.
- Постепенно влейте теплую воду, постоянно помешивая, чтобы получить гладкое тесто.
- Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте его в теплом месте на 1 час, или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Подогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Сформите из теста круглую форму. Слегка смажьте поверхность хлеба растительным маслом.
- Выпекайте хлеб в течение 30-40 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и не прозвучит пустым при постукивании по дну.
Этот хлеб прекрасно хранится в сухом месте при комнатной температуре. Для более насыщенного вкуса его можно сбрызнуть водой перед выпеканием. Также можно добавить в тесто различные специи, например, семена кориандра или кумин.
