Чернично-яблочная шарлотка – это классический русский десерт, который покорит вас своим невероятным вкусом и простотой приготовления. Вкусное сочетание сочных яблок и сладких черники в пышном тесте создает идеальный баланс сладости и свежести.
Ингредиенты для Чернично-яблочной шарлотки
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Яблоки — 3-4 шт.
- Черника свежая или замороженная — 1 стакан
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Чернично-яблочной шарлотки
- Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками.
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавить растительное масло, ванильный сахар и аккуратно перемешать.
- Просеять муку вместе с содой.
- Постепенно добавлять мучную смесь к яичной массе, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Добавить кусочки яблок и чернику в тесто.
- В смазанную маслом форму вылить тесто и равномерно распределить по дну.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180°С духовке около 40-45 минут, или пока верх не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы. А чтобы яблоки не потемнели, сбрызнуть их лимонным соком перед добавлением в тесто.
