Чернично-творожная шарлотка – это прекрасный десерт, сочетающий в себе нежность творога с кислинкой черники и хрустящей корочкой. Этот рецепт идеально подойдет для сладкоежек, которые любят выпечку с ягодами.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйца — 3 шт.
- Творог — 500 г
- Черника свежая или замороженная — 200 г
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму растительным маслом и посыпьте мукой.
- В миске взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте к яичной массе творог и тщательно перемешайте.
- Постепенно вмешивайте в смесь муку, не переставая помешивать.
- Влейте тесто в подготовленную форму. Равномерно распределите по поверхности чернику.
- Выпекайте шарлотку в течение 35-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к тесту немного ванильного экстракта. Если используете замороженную чернику, не размораживайте ее перед добавлением в тесто. Дайте шарлотке остыть в форме 10-15 минут прежде чем доставать.
