Черемша отварная – это простое, но вкусное и полезное блюдо, которое можно подать на стол как самостоятельное, так и в качестве гарнира. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, а благодаря нейтральному вкусу прекрасно сочетается с различными соусами и другими ингредиентами.
Ингредиенты
- Черемша (свежая или замороженная) – 500 г
- Вода – 1 л
- Соль – по вкусу
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Перец горошком – 3-5 шт. (по желанию)
| Калорийность | ~60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Черемшу промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
- В кастрюлю влить воду, добавить соль, лавровый лист и перец горошком (по желанию). Довести до кипения.
- Опустить черешню в кипящую воду и варить на слабом огне 15-20 минут.
- Готовность черешни можно проверить, проткнув ягоду вилкой – она должна легко разламываться.
- Слить отвар через дуршлаг, переложить черешню в блюдо и подавать к столу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю с водой немного сахара или меда. Также черемшу можно запечь в духовке – это придаст ей карамелизированный вкус.
