Чайный пунш – это ароматное и согревающее зимнее напиток, который отлично подойдет для семейного вечера или праздничного стола. Его легкий вкус, напоминающий специи и цитрусы, прекрасно поднимает настроение и создает атмосферу уюта.
Ингредиенты
- 1 литр крепкого чёрного чая
- 2-3 апельсина
- 1 лимон
- 0,5 стакана сахара
- 1 палочка корицы
- 3 гвоздики
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 литра водки (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нагрейте чайник с водой и заварите крепкий чёрный чай. Оставьте настояться.
- Апельсин и лимон вымойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками.
- В кастрюлю налейте заваренный чай, добавьте сахар, корицу, гвоздики и мускатный орех. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Уменьшите огонь и варите 10 минут, чтобы сахар растворился и ароматы распределились.
- Добавьте апельсиновые и лимонные дольки в кастрюлю. Варите еще 5 минут.
- Снимите с огня и остудите слегка.
- Перед подачей процедите пунш через сито, чтобы удалить специи и цитрусовые дольки.
- Если желаете добавить алкоголь, влейте водку.
Для более насыщенного вкуса можно использовать цедру апельсина или лимона. Также можно добавить другие специи по вкусу, например, имбирь или кардамон. Чайный пунш лучше всего подавать горячим в керамических чашках.
