Чайная коврижка — это вкусный и простой десерт, который отлично подходит для чаепития. Его мягкая текстура и сладкий вкус покоряют всех без исключения.
Ингредиенты для чайной коврижки
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сода пищевая — 1/2 чайной ложки
- Ванильный сахар — по вкусу
- Молоко — 5 столовых ложек
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление чайной коврижки
- Растопить сливочное масло.
- В миске смешать сахар, яйца, ванильный сахар и растопленное масло до однородной массы.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соду.
- Постепенно влить сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Добавить молоко и замесить мягкое тесто.
- Выложить тесто на смазанный маслом противень и разровнять лопаткой.
- Посыпать сверху сахарной пудрой или корицей (по желанию).
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой: если она выходит чистой, значит коврижка готова.
Тесто можно приготовить без добавления масла, заменив его на растительное или использовать яблочное пюре. Подавать чайную коврижку лучше всего теплым с чаем или кофе.
