Чатни из фейхоа – это необычное и вкусное дополнение к мясным блюдам, которое удивит ваших гостей своим ярким вкусом и ароматом. Сочетание сладких фруктов, острого имбиря и пряных трав создает уникальный баланс вкусов, который идеально подчеркивает сочность мяса.
Ингредиенты для чатни из фейхоа с имбирем
- 200 г фейхоа
- 1 ст. ложка свежего имбиря (натертого)
- 1/2 ч. ложки острого перца чили (по вкусу)
- 1/4 чашки яблочного уксуса
- 1/4 чашки сахара
- 1/4 чашки воды
- 1/2 ч. ложки кориандра (молотого)
- 1/4 ч. ложки куркумы (молотой)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 100 ккал/100г | 2-3 порции | 20 минут |
Приготовление чатни из фейхоа с имбирем
- Фейхоа очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле смешать яблочный уксус, сахар, воду, кориандр и куркуму. Довести до кипения.
- Добавить в кастрюлю имбирь и чили. Варить 5 минут на среднем огне.
- Добавить фейхоа в кастрюлю и варить еще 10-15 минут, пока масса не загустеет.
- Готовый чатни переложить в стерильные баночки. Хранить в холодильнике до 2 недель.
Чатни из фейхоа с имбирем можно подавать к мясным блюдам, птице, рыбе и даже использовать как соус для овощей. Фейхоа – это очень питательный фрукт, богатый витаминами и минералами. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и может помочь улучшить пищеварение.
