Чанах из ягнятины в мультиварке

Чанахи в мультиварке

Чанах из ягнятины — это традиционное блюдо восточной кухни, которое славится своим насыщенным вкусом и ароматом. В мультиварке приготовить чанах очень просто и быстро, сохраняя при этом все его преимущества. Вкусный и сочный результат порадует всех любителей мясных блюд.

Ингредиенты

  • 500 г ягнятины
  • 2 средние луковицы
  • 3 моркови
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. куркумы
  • 1/2 ч. л. кориандра
  • 1/4 ч. л. черного перца
  • соль по вкусу
  • 300 мл воды
  • растительное масло
Калорийность 250 ккал/100г
Порции 4-6
Время приготовления 1,5 — 2 часа

Приготовление

  1. Мясо промыть, обсушить и нарезать кубиками.
  2. Лук очистить и мелко нарезать, морковь и болгарский перец нарезать соломкой.
  3. В чашу мультиварки налить масло и обжарить мясо до золотистого цвета.
  4. Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
  5. Добавить морковь, болгарский перец, томатную пасту, куркуму, кориандр, перец и соль. Перемешать и обжарить еще 5 минут.
  6. Залить водой, плотно закрыть крышку мультиварки и выбрать режим Тушение на 1,5 — 2 часа.
  7. По готовности проверить мясо на мягкость. При необходимости можно увеличить время приготовления.

Для более насыщенного вкуса, можно добавить в чанах немного кокосового молока или сметаны за 15 минут до окончания приготовления.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты