Чанах из ягнятины — это традиционное блюдо восточной кухни, которое славится своим насыщенным вкусом и ароматом. В мультиварке приготовить чанах очень просто и быстро, сохраняя при этом все его преимущества. Вкусный и сочный результат порадует всех любителей мясных блюд.
Ингредиенты
- 500 г ягнятины
- 2 средние луковицы
- 3 моркови
- 1 болгарский перец
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. куркумы
- 1/2 ч. л. кориандра
- 1/4 ч. л. черного перца
- соль по вкусу
- 300 мл воды
- растительное масло
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Мясо промыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Лук очистить и мелко нарезать, морковь и болгарский перец нарезать соломкой.
- В чашу мультиварки налить масло и обжарить мясо до золотистого цвета.
- Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
- Добавить морковь, болгарский перец, томатную пасту, куркуму, кориандр, перец и соль. Перемешать и обжарить еще 5 минут.
- Залить водой, плотно закрыть крышку мультиварки и выбрать режим Тушение на 1,5 — 2 часа.
- По готовности проверить мясо на мягкость. При необходимости можно увеличить время приготовления.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в чанах немного кокосового молока или сметаны за 15 минут до окончания приготовления.
