Чак ролл с соусом чимичурри

Чак ролл — это популярное блюдо мексиканской кухни, которое отличается сочной начинкой из жареного мяса, свежего овощей и ароматного соуса. Сегодня мы предлагаем вам приготовить этот вкусный рецепт дома с добавлением острого и кремового чимичурри.

Ингредиенты для Чак ролла с соусом чимичурри

• Для чак ролла:
• 1 упаковка (300 г) тонких лавашей
• 200 г жареного мяса (курица, говядина или свинина)
• 1 огурец, нарезанный соломкой
• 1 красный перец, нарезанный соломкой
• 1/2 головки редиса, нарезанного ломтиками
• 100 г сыра чеддер, натертого
• Листья салата (по желанию)
• Для соуса чимичурри:
• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана пасты из перцев чили
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление Чак ролла с соусом чимичурри

1. Для начала приготовьте соус чимичурри: смешайте майонез, пасту из перцев чили, лимонный сок и чеснок. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
2. Нарежьте все овощи соломкой или ломтиками (огурец, красный перец, редис).
3. Раскатайте каждый лаваш на поверхности, смазанной растительным маслом. Положите тонкий слой жареного мяса в центр каждого лаваша.
4. Сверху выложите нарезанные овощи и сыр чеддер.
5. Аккуратно сверните лаваш, как рулет, начиная с края, противоположного вам.
6. Разрежьте каждый чак ролл на 4 части.
7. Подавайте чак роллы со соусом чимичурри.

Совет: Для более яркого вкуса можете добавить в начинку измельченные кинзы, петрушки или кориандра. А для любителей острых ощущений – добавьте несколько капель острого соуса.