Чак-чак – это традиционное восточное угощение, которое покоряет своим неповторимым вкусом и хрустящей текстурой. Его основу составляют тоненькие лепешки из теста, которые обжариваются в масле и заливаются густой карамельной сгущенкой. Этот рецепт чак-чака со сгущенкой – простой и доступный способ приготовить это лакомство дома.
Ингредиенты
- Тесто для пельменей
- Масло растительное для жарки
- Сгущенное молоко
- Сахар (по желанию)
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Раскатать тесто для пельменей тонко, нарезать его на квадраты или треугольники.
- Обжарить лепешки в растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Лепешки должны быть хрустящими.
- В кастрюле смешать сгущенное молоко с небольшим количеством воды и сахаром (по желанию). Довести до кипения, помешивая.
- Выложить обжаренные лепешки в форму или на блюдо, заливки их горячим сгущённым молоком.
Чтобы чак-чак получился особенно ароматным, можно добавить в масляную основу немного ванильного экстракта. Для украшения готового блюда можно использовать тертый шоколад, орехи или кокосовую стружку.
