Чак-чак — это традиционное восточное сладостное блюдо, состоящее из жареных кусочков теста, залитых медовым сиропом. Используя кукурузные палочки вместо традиционного теста, мы создаем более легкую и хрустящую версию этого лакомства.
Ингредиенты
- Кукурузные палочки
- Сахар
- Вода
- Соль
- Растительное масло для жарки
- Ванильный экстракт (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сахар, воду и соль. Доведите до кипения, убавив огонь до минимума.
- Варите сироп 5-7 минут, пока он не загустеет.
- Добавьте ванильный экстракт (по желанию).
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
- Обжарьте кукурузные палочки до золотистого цвета, помешивая каждые 2-3 минуты.
- Добавьте обжаренные палочки в горячий сироп и тщательно перемешайте.
- Дайте чак-чаку остыть и пропитаться сиропом.
Совет: для более хрустящей текстуры обжаривайте кукурузные палочки дольше, но следите за тем, чтобы они не сгорели.
