Чахохбили в мультиварке с прованскими травами

Чахохбили — это традиционное грузинское блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и ароматом. Этот рецепт с прованскими травами придает ему особое тепло и пикантность. Готовьте чахохбили в мультиварке — просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты

  • 500 г говядины (можно использовать свинину или баранину)
  • 2 крупные луковицы
  • 3 крупных помидора
  • 1 сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г красного винного вина
  • 50 мл томатной пасты
  • 1 ст. ложка прованских трав
  • соль, черный перец по вкусу
  • растительное масло
Калорийность ≈300 ккал на порцию
Порции 4-6
Время приготовления 1.5 часа

Приготовление

  1. Нарежьте говядину небольшими кубиками, лук полукольцами, помидоры и перец — кубиками, чеснок – мелко.
  2. В чашу мультиварки налейте растительное масло и обжаривайте мясо на режиме Жарка около 5-7 минут до румяной корочки.
  3. Добавьте лук, обжаривайте еще 3-4 минуты.
  4. Добавьте перец, чеснок, соль, черный перец и прованские травы. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
  5. Влейте вино, томатную пасту, перемешайте и залейте водой так, чтобы мясо было покрыто жидкостью на 2 см.
  6. Закройте крышку мультиварки и установите режим Тушение на 1.5 часа.

Подавайте чахохбили горячим с отварным рисом или лавашом. Для более насыщенного вкуса можно добавить в конце приготовления немного свежей зелени – петрушки или кинзы.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты