Быстрый томатный соус

Быстрый томатный соус – это незаменимый помощник на кухне, который поможет разнообразить ваши блюда и придать им яркий вкус. Его можно использовать в качестве основы для пасты, пиццы, супов и многих других рецептов. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот соус станет вашим фаворитом.

Ингредиенты

• 400 г томатов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки сахара
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Томаты обдать кипятком и снять с них кожицу. Нарезать томаты мелкими кубиками.
2. Лук нарезать мелко, чеснок пропустить через пресс.
3. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
5. Добавить томаты, сахар, соль и перец.
6. Довести соус до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 15 минут, помешивая периодически.

Совет: Для более густого соуса можно пробить его блендером или взбить погружным блендером.