Быстрый и вкусный стейк с апельсиновым соусом станет отличным вариантом для быстрого ужина или романтического вечернего застолья. Сочетание нежной говядины, сочного апельсина и пряных специй создает неповторимый вкус, который покорит всех любителей мясных блюд.
Ингредиенты
- Стейк из говядины (филе или рибай) — 200 г
- Апельсин — 1 шт.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Имбирь (свежий, мелко натертый) — ½ ч.л.
- Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Стейк посолить и поперчить. Разогреть растительное масло на сковороде с высокой температурой.
- Обжарить стейк с каждой стороны по 3-4 минуты до желаемой степени прожарки (для средней прожарки — внутренняя часть должна быть розоватой).
- В небольшой кастрюле смешать соевый соус, мед, имбирь, чеснок. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить сок и цедру апельсина, варить 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Выложить стейк на тарелку, полить горячим апельсиновым соусом.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать коровье молоко вместо воды в соусе. Также хорошо дополнят стейк овощи-гриль или картофельное пюре.
