Быстрый ростбиф с румяной корочкой — это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусные и простые блюда. Благодаря быстрому приготовлению, вы сможете насладиться ароматным мясом в любое время дня.
Ингредиенты
* 1 кг ростбифа * 2 ст. л. оливкового масла * 1 ст. л. соли * 0.5 ст. л. черного перца * 2 зубчика чеснока, измельченных * 1 ветка розмарина * 1 лавровый лист
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- В предварительно разогретую до 200°C духовку поставьте решетку.
- Смешайте оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок, розмарин и лавровый лист.
- Натрите смесью ростбиф со всех сторон.
- Разместите ростбиф на решетке в духовке.
- Готовьте 20-25 минут для средней прожарки. Проверить готовность можно, прокалывая ножом — сок должен быть розовым.
Для более хрустящей корочки, добавьте на противень немного воды или бульона перед помещением ростбифа в духовку.
