Быстрый плов — это отличный вариант для тех, кто ценит вкусные и сытные блюда, но не хочет тратить много времени на приготовление. Этот рецепт в мультиварке еще проще, чем классический плов на плите: все ингредиенты закладываются в чашу, и мультиварка сама все сделает! А корейская морковь добавит пикантной сладости и яркого цвета блюду.
Ингредиенты
- Рис – 2 стакана
- Мясо (телятина, баранина или говядина) – 500 г
- Корейская морковь – 1 банка (300 г)
- Лук репчатый – 2 шт.
- Вода или бульон – 1,5 литра
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Специи: соль, перец черный молотый, куркума (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Мясо порезать небольшими кубиками, лук – полукольцами.
- В чашу мультиварки налить масло и обжарить мясо на режиме Жарка 5-7 минут, пока оно не приобретет золотистый оттенок. Добавьте лук и обжаривайте еще 3-4 минуты.
- Добавьте корейскую морковь, соль, перец, куркуму (по вкусу) и перемешайте.
- Влейте воду или бульон в чашу мультиварки. Добавьте рис и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим Плов или Рис. Время приготовления – 40-45 минут.
- После окончания программы, не открывайте крышку в течение 10-15 минут. Это позволит рису настояться и стать более рассыпчатым.
Чтобы добавить блюду ещё больше вкуса, можно использовать специи по своему вкусу: зиру, барбарис, или кориандр. Корейская морковь в этом рецепте является не только ярким дополнением, но и отличным источником витаминов.
