Штоллен — это традиционное немецкое рождественское печенье, которое обычно готовится из дрожжевого теста с орехами и изюмом. Этот рецепт миндально-творожного штоллена отличается своей простотой и скоростью приготовления, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным лакомством без лишних хлопот.
Ингредиенты для быстрого миндально-творожного штоллена
- 200 г творога
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 100 г муки
- 2 ст. ложки миндальной муки
- 50 г изюма (по желанию)
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление быстрого миндально-творожного штоллена
- Взбейте творог, сахар, сливочное масло и яйцо до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешайте муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая.
- Если желаете, добавьте изюм.
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку молотого гвоздики или корицы в тесто. Также перед выпечкой штоллен можно посыпать сахарной пудрой или крошкой из миндаля.
