Быстрый маринованный сельдерей — это простой и освежающий рецепт, который прекрасно дополнит любое блюдо. Благодаря яркому вкусу и хрустящей текстуре, он станет отличным гарниром к мясу, рыбе или пасте. Даже если у вас нет много времени на готовку, этот рецепт легко выполнить всего за несколько минут.
Ингредиенты
- 1 пучок сельдерея
- 1/2 стакана уксуса (яблочного или белого)
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 50 ккал | 4 | 15 минут |
Приготовление
- Почистите сельдерей и нарежьте его на тонкие ломтики или кусочки.
- В кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль и перец. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавьте сельдерей в маринад и хорошо перемешайте.
- Дайте остыть при комнатной температуре 15 минут (для более насыщенного вкуса можно оставить в холодильнике на несколько часов).
Для более пикантного вкуса добавьте в маринад щепотку красного перца или кайенского перца. Также вы можете использовать другие травы и специи, например, розмарин, тимьян или мелиссу.
Просто восхитительно! Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит свежий и хрустящий сельдерей с пиком вкуса. Очень легко приготовить, а результат превзошёл все ожидания. Я бы добавил немного лимонной цедры – это придаст блюду еще больше яркости и освежит вкус. Спасибо за отличную статью!