Маленькие мандаринки, полные солнечного настроения, могут стать прекрасным дополнением к вашему столу в любое время года. Этот быстрый рецепт конфитюра порадует вас нежной текстурой и насыщенным вкусом цитруса, а его простота приготовления станет приятным бонусом.
Ингредиенты
- 500 г мандаринов
- 2 стакана сахара
- 1/2 стакана воды
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мандарины тщательно промыть, снять кожуру и удалить все косточки.
- Разрезать мандарины на дольки.
- В кастрюле смешать сахар, воду и соль. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавить мандариновые дольки в сироп. Варить на среднем огне 15-20 минут, пока мандарины не станут мягкими и прозрачным.
- Снять с огня и разлить горячий конфитюр по стерилизованным баночкам.
- Закатать банки крышками.
Для более яркого вкуса можно добавить в конфитюр немного цедры мандаринов. Хранить конфитюр в прохладном месте, крышки банок должны быть плотно закручены.
