Тирамису – это классический итальянский десерт, который славится своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. Этот рецепт позволит вам приготовить этот любимый десерт быстро и просто, без особых хлопот, сохранив при этом его неповторимое очарование.
Ингредиенты для Быстрого Тирамису
- 200 г свежеиспеченных бисквитных коржей
- 500 мл крепкого кофе (лучше использовать эспрессо)
- 3 яйца, разделенные на желтки и белки
- 100 г сахара
- 500 мл маскарпоне
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Кокосовая стружка для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Быстрого Тирамису
- В глубокой миске взбить желтки с сахаром до пышной массы.
- Добавить маскарпоне и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- Отдельно взбить белки в крепкую пену. Взбитые белки аккуратно вмешать в массу из желтков и маскарпоне.
- Готовый кофе слегка охладить. Пропитать бисквитные коржи в охлажденном кофе, не передерживая их, чтобы они не размокли.
- Выложить пропитанные коржи в форму для запекания или глубокую салатницу.
- Сверху равномерно размазать крем из маскарпоне и яиц. Украсить кокосовой стружкой (по желанию).
- Поставить тирамису в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Важно использовать свежеиспеченные бисквитные коржи, так как они лучше впитывают кофе и придадут десерту более нежный вкус. Если нет времени печь коржи, можно использовать готовые.
