Этот легкий и вкусный бисквитный рулет с сгущенным молоком готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Нежное бисквитное тесто, пропитанное сладким и густым сгущенным молоком, превратится в настоящий праздник для вашего вкусового рецептора.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 г сливочного масла
- 200 г сгущенного молока
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
- Просеивайте муку с разрыхлителем и постепенно вмешивайте в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Выстелите противень (20х30 см) пергаментом для выпечки. Вылейте тесто на подготовленный противень.
- Выпекайте бисквит 10-12 минут, до легкого золотистого цвета.
- Пока бисквит печется, приготовьте начинку: в кастрюле растопите сливочное масло и влейте сгущенное молоко. Доведите до кипения, помешивая, и снимайте с огня.
- Аккуратно переверните выпеченный бисквит на пергаментную бумагу, аккуратно снимая его с противня.
- Сразу же полейте бисквит горячей сгущенной начинкой, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
- Быстро сверните бисквит в рулет, помогая себе пергаментной бумагой.
- Оставьте рулет остывать в холодильнике не менее 2 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку ванильный экстракт. Чтобы рулет получился более плотным, добавьте в тесто столовую ложку сметаны или йогурта. Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой.
