Быстрые сардельки в кляре — это прекрасный вариант для быстрого и вкусного ужина. Кляр получается хрустящим, а внутри сочные сардельки. Рецепт очень простой и доступный, поэтому его может приготовить каждый.
Ингредиенты
- Сардельки — 400 г
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 2 шт.
- Вода — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и перец. Добавить яйцо и воду, хорошо перемешать до однородности. Кляр должен быть густой, как густая сметана.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обмакнуть каждую сардельку в кляр, чтобы она была полностью покрыта.
- Выложить сардельки в горячее масло и жарить до золотистого цвета с каждой стороны (по 3-4 минуты).
- Готовые сардельки вынуть из масла и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: для более хрустящего кляра можно добавить в него немного крахмала или соды. Также можно обжарить сардельки в мультиварке — это займет примерно 10 минут. Подавать сардельки в кляре горячими, с любимым соусом.
