Быстрые рогалики с повидлом

Эти быстрые рогалики с повидлом — идеальный выбор для сладкого перекуса или завтрака. Их можно приготовить всего за 30 минут, и они получаются невероятно вкусными и сочными.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/4 чашки молока
• 1 чашка повидла (любого вкуса)

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте холодное сливочное масло и натрите его в муке пальцами или с помощью кухонного комбайна до образования крошки.
3. В отдельной миске взбейте сахар, яйцо и молоко.
4. Влейте влажную смесь в сухую и перемешайте ложкой до образования мягкого теста.
5. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/2 см.
6. Вырежьте из теста кружочки диаметром около 7 см.
7. На каждый кружок положите немного повидла, заверните края теста к центру и запечатайте края.
8. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9. Смажьте рогалики взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 190°C духовке 15-20 минут, или пока они не подрумянятся.

Совет: для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также можно использовать разное повидло: клубничное, вишневое, сливовое – экспериментируйте и найдите свой любимый вариант!