Быстрые перцы, фаршированные сыром – это невероятно вкусный и простой рецепт, который станет отличным вариантом для быстрого ужина или закуски. Благодаря своей простоте исполнения, он идеально подходит для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- Перцы болгарские (красные, жёлтые или зелёные) — 4 штуки
- Сыр твердый (любой на ваш вкус) — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Масло сливочное — 1 столовая ложка
- Соль, чёрный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Перцы ополоснуть, удалить плодоножку и нарезать пополам вдоль.
- Лук мелко нарезать.
- На разогретой сковороде растопить масло сливочное, обжарить лук до мягкости (5 минут).
- Сыр натереть на крупной терке.
- В глубокой миске смешать сыр с обжаренным луком. Добавить соль и чёрный перец по вкусу.
- Смесь из сыра и лука выложить в половинках перцев.
- Выложить перцы в форму для запекания, застеленную пергаментом.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более яркого вкуса добавьте к начинке из сыра немного чеснока или зелени. Чтобы перцы сохранили свою форму, можно перед запеканием обрезать верхнюю часть плодоножки и вынуть семена вместе с перегородками.
