Быстрые маринованные кабачки с мёдом и яблочным уксусом

Маринованные кабачки – это популярное летнее блюдо, которое может быть быстро и просто приготовлено с помощью необычного сочетания ингредиентов. В этом рецепте мы будем использовать мед и яблочный уксус для создания сладковато-кислых маринада, который придаст кабачкам неповторимый вкус.

Ингредиенты

• 500 г молодых кабачков
• 100 мл яблочного уксуса
• 5 ст. л. меда
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 головка чеснока
• 1 лавровый лист
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Кабачки тщательно вымыть, нарезать кружочками толщиной около 5 мм.
2. В кастрюле смешать яблочный уксус, мед, растительное масло, соль и черный перец. Довести до кипения.
3. Добавить к маринаду лавровый лист, измельченный чеснок.
4. Положить кабачки в кастрюлю с маринадом, перемешать. Варить 5-7 минут на слабом огне.
5. Выложить кабачки в чистые стерилизованные банки. Залить оставшимся маринадом.
6. Закрыть банки крышками и поставить в холодильник для маринования не менее чем на 2 часа.