Эти котлетки из цветной капусты — отличный способ приготовить легкое и полезное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Они быстро готовятся, не требуют особых кулинарных навыков и богаты витаминами и минералами.
Ингредиенты
- 500 г цветной капусты
- 1 яйцо
- 50 г твердого сыра (по желанию)
- 2 ст. ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварите в подсоленной воде до мягкости (около 10 минут).
- Ото Drain воду и переложите капусту в блендер. Измельчите ее в пюре.
- В миске смешайте капустное пюре с яйцом, сыром (если используете), мукой, солью и перцем.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Сформируйте котлетки из полученного фарша. Обжарьте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более сочных котлеток можно добавить в фарш немного молока или сливок. Подавайте их горячими с любимыми гарнирами: картофельным пюре, рисом или салатом.
