Эти легкие и невероятно вкусные капкейки «Лимонное искушение» станут идеальным десертом для любого случая. Их нежный лимонный вкус, дополненный хрустящей корочкой, покорит сердца даже самых требовательных сладкоежек. Приготовление простенькое и не займёт много времени, а результат вас приятно удивит!
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 60 мл лимонного сока
- Зерна ванили по вкусу
- Лимонная цедра для украшения
| Калорийность: | 250 ккал на капкейк |
| Порций: | 12 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, не переставая помешивать. Добавьте лимонный сок и экстракт ванили.
- Выложите тесто в формочки для капкейков, наполнив их на 2/3.
- Выпекайте 18-20 минут или до золотистого цвета.
- Дайте капкейкам остыть в форме 5 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить немного цедры лимона в тесто. Также вы можете украсить капкейки сахарной пудрой, шоколадной глазурью или свежими ягодами.
