Чебуреки — это вкусные и популярные в России пирожки, которые обычно наполнены мясом, картофелем или творогом. Однако их можно приготовить и с другими начинками, например, с колбасой. Рецепт быстрого приготовления чебуреков с колбасой идеально подойдет для тех, кто хочет удивить своих близких вкусной едой без лишних хлопот.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Вода — ¾ стакана
- Соль — ½ чайной ложки
- Растительное масло — для жарки
- Колбаса (можно использовать докторскую) — 300 грамм
- Лук репчатый — 1 штуки
| Калорийность | ~250 ккал на шт. |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Займитесь тестом: в миске смешайте муку с солью. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Накройте его полотенцем и дайте постоять 15 минут.
- Подготовьте начинку: мелко нарежьте колбасу и лук. Обжарьте их на растительном масле до готовности.
- Раскатайте тесто: разделите тесто на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг диаметром около 10 см.
- Сложите и запечатайте: положите по 1 столовой ложке начинки на каждый круг теста, соберите края теста вместе и защипните их хорошо, чтобы начинка не вытекала.
- Жарьте чебуреки: разогрейте растительное масло в большой сковороде. Обжарьте чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки можно перед жаркой смазать чебуреки взбитым яйцом. Также можно добавить к начинке специи, например, черный перец, паприку или чеснок.
