Вкусные и быстрые блинчики на кукурузном крахмале – отличный способ побаловать себя или семью с минимальными затратами времени и сил. Благодаря кукурузному крахмалу, они получаются легкими, воздушными и нежными, а классический рецепт позволяет добавлять различные начинки по вкусу.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 6-8 блинчиков |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, кукурузный крахмал, сахар и соль.
- В другой миске взбить яйца с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Постепенно влить жидкую смесь в сухую, постоянно помешивая венчиком до однородной консистенции.
- Разогреть сковороду на среднем огне. На смазанный маслом противень выложить по ложке теста для каждого блинчика.
- Готовить блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Блинчики отлично сочетаются со свежими фруктами, ягодами, медом, вареньем или сгущённым молоком.
