В этой статье мы поделимся рецептом быстрого и вкусного рагу с авокадо и китайской капустой. Это блюдо готовится очень просто, но при этом получается невероятно ароматным и полезным. Идеально подходит как для легкого ужина, так и для сытного обеда.
Ингредиенты
- Китайская капуста – 300 г
- Авокадо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Специи: соль, перец, красный молотый перец по вкусу
| Калорийность | 约250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук, помидор и чеснок кубиками. Китайскую капусту порвите руками на небольшие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжарьте лук 3-4 минуты до прозрачности.
- Добавьте к луку помидор, чеснок и специи. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавьте китайскую капусту в сковороду. Тушите под крышкой 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Полейте соевым соусом и готовьте еще 1 минуту.
- Авокадо нарежьте кубиками и добавьте к рагу за 1 минуту до окончания приготовления.
Чтобы сделать рагу более пикантным, можно добавить немного имбиря или острого перца. Также вы можете использовать другие овощи по своему вкусу, например, морковь, сладкий перец или грибы.
