Картофельное пюре – это классическое и любимое многими блюдо, которое может стать основой для многих других кулинарных шедевров. Быстрый рецепт с добавлением сметаны позволит вам приготовить это традиционное лакомство за считанные минуты, не прибегая к сложным технологиям или долгой варке.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Сметана – 100 г
- Молоко – 50 мл
- Масло сливочное – 30 г
- Соль – по вкусу
- Мускатный орех (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Важно! Картошка должна быть равномерной, чтобы она варилась одновременно.
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Доведите до кипения и положите в нее картофель. Варите до мягкости (около 15 минут). Проверить готовность можно вилкой.
- Сцедите воду. В миске разомните картофель толкушкой или вилкой.
- Добавьте сливочное масло, сметану и молоко. Посолите по вкусу и перемешайте до однородной массы.
- По желанию можно добавить мускатный орех для аромата.
Совет: Чтобы пюре было более нежным, добавьте немного кипятка во время взбивания. А для более насыщенного вкуса используйте домашнюю сметану. Картофельное пюре отлично сочетается с грибами, мясом и рыбой.
