Быстрая запеканка с фаршем, сыром и помидорами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно отлично подойдет для обеда или ужина, а также для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 2 луковицы
- 3 помидора
- 150 г сыра твердого
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- зелень (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук полукольцами и обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.
- Добавить фарш к луку и жарить, периодически помешивая, до полного изменения цвета мяса (около 10 минут).
- Помидоры нарезать кубиками и добавить в кастрюлю с фаршем. Посолить, поперчить.
- В миске взбить молоко с яйцом, посолить и поперчить.
- Добавить молочную смесь к фаршу с помидорами, тщательно перемешать.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Выложить содержимое кастрюли в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать сверху сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут, или пока сыр не расплавится и сверху не образуется золотистая корочка.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй: паприку, кориандр, орегано. Также вместо сыра твердых сортов можно использовать моцареллу или чеддер. Готовую запеканку можно украсить свежей зеленью.
