Быстрая маринованная морковь

Маринованная морковка

Маринованная морковь – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Это отличный гарнир к мясу или птице, а также прекрасный ингредиент для салатов. Маринад придает моркови пикантный вкус и необычную хрустящую текстуру.

Ингредиенты

  • Морковь — 500 г
  • Уксус (9%) — 1 столовая ложка
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Вода — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец горошком — 5-7 штук
Калорийность 40 ккал на 100 г
Порций 3-4
Время приготовления 20 мин. + время маринования

Приготовление

  1. Морковь очистить и нарезать соломкой или полукольцами.
  2. В кастрюле смешать воду, уксус, сахар, соль и перец горошком. Довести до кипения.
  3. Добавить морковь в кипящий маринад и варить 5-7 минут.
  4. Вынуть морковь шумовкой и разложить по стерильным банкам.
  5. Залить банки горячим маринадом, закрыть крышками.

Для более насыщенного вкуса в маринад можно добавить лавровый лист или душистый перец. Мариновать морковь лучше всего в холодильнике в течение 2-3 часов, чтобы она пропиталась вкусом маринада.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты