Быстрая картофельная запеканка – это простой и вкусный способ приготовить обед или ужин. Ее можно сделать за короткое время, а результат вас приятно удивит. Она станет отличным дополнением к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 луковицы
- 100 г сыра
- 3 яйца
- 200 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать мелким кубиком.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить картофель к луку и продолжить жарить, помешивая, 10-15 минут.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- К картофелю добавить половину сыра.
- Выложить картофель в форму для запекания, залить яично-молочной смесью и посыпать оставшимся сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока не подрумянится и сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного копченой колбасы или бекона. Также можно использовать разные виды сыра, например, чеддер или пармезан.
