Ачма – это невероятно вкусный и сытный национальный кавказский пирог, который готовятся из тонкого теста, слоенного ароматным сыром и часто дополненных различными начинками. Благодаря своей универсальности, ачму можно приготовить в разных вариациях: с мясом, зеленью или даже овощами. Сегодня мы поделимся с вами простым и быстрым рецептом ачмы с лавашом, который не потребует много времени и усилий.
Ингредиенты
- Лаваш – 4 штуки
- Сыр (сулугуни или моцарелла) – 200 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Растительное масло – для смазывания
- Специи по вкусу: соль, черный перец, паприка
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте сыр мелкими кубиками.
- Взбейте яйцо с солью и перцем.
- Разогрейте сковороду с маслом и смажьте лаваш с обеих сторон.
- Выложите на лаваш слой сыра, немного присолите его и посыпьте паприкой.
- Сверните лаваш рулетом.
- Обжарьте рулет с двух сторон до золотистого цвета, смазывая маслом.
- Готовую ачму подавайте горячей.
Лаваш можно заменить тонким слоеным тестом. Для более насыщенного вкуса в начинку можно добавить мелко нарезанные зелень или немного тертого чеснока.
