Бурый рис с соленым огурцом – это простой и сытный рецепт, который понравится любителям ярких вкусов. Сочетание нежного бурого риса с хрустящими соленьями создает удивительный тандем, который отлично подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Ингредиенты
- Бурый рис — 1 стакан
- Соленые огурцы — 2-3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок (3-4 минуты).
- Добавить рис и прогреть его на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая.
- Залить рис водой (2 стакана), посолить по вкусу, довести до кипения.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить в течение 18-20 минут или пока вода полностью не впитается.
- Пока рис варится, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Готовый рис перемешать с нарезанными огурцами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису немного свежей зелени (укроп, петрушка) или измельченного свежего перца чили.
