Буррито – это популярное мексиканское блюдо, которое часто состоит из кукурузной лепешки, начиненной мясом, сыром и различными овощами. В этой статье мы предлагаем вам приготовить вкусное и сытное буррито с яйцами, которое станет отличным вариантом на завтрак или ужин.
Ингредиенты
- Кукурузные лепешки
- Яйца
- Перец сладкий
- Лук репчатый
- Сыр чеддер или моцарелла
- Томат
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Информация о блюде
| Калорийность | ~400 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Нарезать перец, лук и помидор кубиками.
- Обжарить овощи на оливковом масле до мягкости. Добавить соль и перец по вкусу.
- В отдельной сковороде взбить яйца с солью и перцем. Обжарить до готовности.
- Разогреть кукурузные лепешки на сухой сковородке или гриле.
- На каждый лепешку выложить начинку: овощи, яичницу, сыр.
- Свернуть лепешку в тубу, зафиксировать края.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к буррито небольшое количество соуса на основе чили или сметаны.
