Цесарка – это диетическое и вкусное мясо, которое станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Бургеры из цесарки получаются невероятно сочными и ароматными. Они идеально подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты
- 500 г филе цесарки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 4 булочки для бургеров
- По желанию: листья салата, помидоры, сыр, кетчуп, горчица
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мясо цесарки пропустить через мясорубку.
- Лук и чеснок мелко нарезать, добавить к фаршу.
- Добавить яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Формировать из фарша котлеты толщиной 1-1,5 см.
- Обжарить котлеты на сковороде с двух сторон до готовности.
- Собирать бургеры: положить котлету на булочку, добавить листья салата, помидоры, сыр, кетчуп и горчицу по вкусу.
Для более сочных бургеров можно перед обжариванием котлет слегка смазать их соусом или маслом. Также можно экспериментировать с начинкой для бургеров: добавить грибы, бекон, овощи по своему вкусу.
